支配人室の平社員

こんにちは～～

夏の訪れにわくわくがとまらないさりぴーです

この雨が多い梅雨時期に着々と夏の為に準備を進めているさりぴーですが、

この間、夏の為だけでなく、ぜひみなさまにも試して頂きたいなと思い、あることをしました

それは・・・

＼＼　料理　coooooooooking !!!!　／／

料理と言っても、普通の料理ではございません

ホテルエピナール那須の1階「NASUバイキング エルバージュ」のディナーにて

人気の1つでもある

【シェフズライブパフォーマンス】という

シェフがお客様の前で説明を加えながら実演！というお時間が1日に2回ございます

季節ごとにメニューは変わりますが、

今の時期は、

地野菜と和風ソースの特製焼きそば

冷製カッペリーニ　～カルボナーラ仕立て～

を日替わり

こちらの実演メニューをおうちでも作れるよう

コーナーの前にお客様用のレシピが置いてあります

と、いうことで

さりぴーがおうちでもこの実演メニューを作れるのか

実際に、大先輩のりーちゃんと作ってみました

まずは下ごしらえ

野菜を切り、調味料を用意

最初に作ったのは冷製カッペリーニ～カルボナーラ仕立て～

8分立てした生クリームをふんわりとパスタとからめる所がPOINT

そして最後の盛り付け

(味は置いといて、見た目さえよければ・・・と思っていたさりぴーでした)

中央に温泉卵を2個、パルメザンチーズ、黒胡椒、周りにハーブを飾り付け

・・・・・

できあがり～～～～～～～～～～～

「え、できた・・・(驚き)」

料理不慣れなさりぴーでも30分ほどでできました

そしてNEXT！！

地野菜と和風のソースの特製焼きそば

こちらは夏野菜をふんだんに使っており、

そしてなんと味付けは

ゴトン！！

『小豆島　だししょうゆ』　シンプルにこれ1本のみ

なぜ、小豆島かと言いますと、

ホテルエピナール那須のグループホテルが小豆島にもあるからです

本当に味付けがこれだけなので、20分ほどでできちゃいました

野菜と麺とだししょうゆをくわえて・・・・

お皿に盛り、

＼　かんせ～～～～～～い！　／

さ、さ

肝心のお味はというと・・・

ん～！Yummyyyyyyy！！！！！！(美味しい)

夏らしい冷製のカッペリーニはクリーミーさがパスタと絡み、

アボカドとアスパラの味をさらに引き立てておりました

焼きそばは、

この特製だししょうゆがなんとも美味しい

濃すぎず薄すぎず、野菜の味をそのまま引き出していてgood

「あー料理ってたのしいな」と思った瞬間でした！！

みなさまもぜひおうちで試してみてください～～～～～～～★★

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