支配人室の平社員

こんにちは、ミルです。

ホテル最上階の那須のフランス料理「メリメランジュ」で

2/14（水）まで開催中の”バレンタインランチ”。

先日、支配人室の平社員6名でランチに出かけてきました！！

今回は、コースメニューを順を追ってご紹介したいと思います！

ワンドリンク付なので、グラスワイン又はスパークリングジュースより

どちらかお選びください。

一品目は、お腹にやさしいスープ。

スープは野菜の仕入れにより、日によって種類が変わります。

この日は赤カブを使ったスープでした♪

パンはバゲットやもち粉など3種類からお好きなものを選んで、

サービススタッフが取り分けてくれます。

二品目は、前菜の位置付けで「ヤシオマスのマリネ」。

チョコレートのように見えるのは、バルサミコソースです。

マリネには淡いピンクのドレッシングがかかっていて、

彩りと、味わいも変化を付けて楽しめるようになっています！

三品目、魚料理「鮮魚のポワレ　濃厚なソースアメリケーヌ」

四品目、メイン料理「鴨のロティ ソースヴァンルージュ（※）」

メイン料理は”赤”の彩りをイメージしていて、

鴨のロティには赤ワインを使ったソース。

肉料理には菜の花のコロッケが添えられていて、

ナイフを入れると彩りが楽しめますよ～！

※鴨肉が苦手な方には、お料理の変更も承っています。

五品目はデザート「いちごとピスタチオのオペラ」。

そして、コーヒー又はハーブティーと小菓子。

”オペラ”というと、コーヒーとチョコレートのケーキを思い浮かべますが、

こちらはオリジナルで苺とピスタチオの柔らかな色合いに仕立てました♪

スイーツ好きの方には、＋540円でデザートの

ワゴンサービスに変更できます☆☆☆

今回、ご紹介した”バレンタインランチ”は2/14（水）まで開催中です。

週末の土・日は貸切営業の為、ご利用いただけませんが、

2/12（月）～14（水）の3日間に空席がございますので、

皆さまお誘い合わせの上、ぜひお越しください。

期間限定ランチのご利用をお待ちしております!(^^)!

La Saint-Valentin～バレンタインランチ～
【期間】　2月14日（水）までの平日
【料金】　3,800円（税込4,104円）
　　　　　※グラスワイン or スパークリングジュース付き
【ランチ】11：30～15：00（L.O. 14:00）

▼那須のフランス料理「メリメランジュ」（ホテルエピナール那須 メインタワー13階）

https://nasu-melimelanges.com/menu/