★★★三ツ星を目指して

メリメランジュのゆうちぇるです

日中は暖かいものの朝・晩は

肌寒さを感じる時期になってきましたね

寒暖差で体調を崩さないよう

お気をつけ下さい

さて今回は、秋メニューの中からお魚料理をご紹介致します!!

『鮮魚のポワレ　レモングラスソース』

身をふっくらとさせる為に

少量の出汁を入れ蒸し焼きにしております

魚の出汁にレモンのようなフレッシュな風味のハーブを

加えたソースになっております

仕上げにパセリ・ディル・マジョラムの三種類のハーブをブレンドした

特製ハーブオイルで香りづけをしております！

ふんわりと香るハーブはとても優しい味わいになっております

ハーブには、食欲増進の効果があり、

『食欲の秋』にはもってこいですね！

皆様のご来店を

メリメランジュスタッフ一同、

心よりお待ちしております