★★★三ツ星を目指して

こんにちは️

メリメランジュのこじまゆです！！

新年明けましておめでとうございます！！

今年もメリメランジュをどうぞ宜しくお願い致します 

今年も．．．毎週更新していきますので

旬な情報をお届けできればと思っています

（１３階で初日の出をパシャリ）

さっそくですが新年一回目の更新は．．．

ディナーコース　ル・クワテュオール（8424円）

でご用意している．．．

デザートのご紹介をします

あまたにチーズ工房のクリーミーなフロマージュフレを使用した

Ｒｉｚ　Ａｕ　Ｌａｉｔ（リオレ）をご用意しています

コーヒーのジュレのシートの下には

ピスタチオを練り込んだジョコンド（しっかりめのスポンジ生地）

さらにその下に

お米を牛乳で煮て、リゾット風に仕上げたＲｉｚ　Ａｕ　Ｌａｉｔ（リオレ）が

層になっています

一緒に食べる事によって

ティラミスのような味わいをイメージしています

また、見た目は白いアイスですがコーヒーの風味を付けていますよ～

柑橘のソースも添えていますのでご一緒にお召上がりください

1月、2月まだまだご予約承りますので

是非メリメランジュにお越しくださいませ===３3