★★★三ツ星を目指して

こんにちは

メリメランジュのこじまゆです！！

先日、メリメランジュにて

年に2回のイベント「ワインとディナーの夕べ」を開催し

大反響で幕を降ろす事が出来ました️

第二回は今年の秋に開催する予定です

お楽しみに！！

特別に・・・

～当日の料理を少しだけお見せします～

さて、今回は・・・

6月14日から始まっている

夏メニューのお魚料理をご紹介します

先日厨房をお邪魔したら

こんなに立派なキンメダイをシェフが捌いてました

キンメダイのポワレ　ジュ・ド・ラタトゥイユ

（※お魚の種類は日替わりになっています）

ラタトゥイユソースを合わせ

香り付けにローズマリーのオイルをかけ仕上げています

ラタトゥイユとは南フランスの伝統料理で

主に夏野菜とハーブを煮込んだ料理の事です

メリメランジュでは

アクセントでチョリソーを加えています

夏メニューは9月の中旬までとなっていますので

是非！！皆様！！

メリメランジュまでお越しください