★★★三ツ星を目指して

こんにちは

メリメランジュのこじまゆです！！

12月1日から始まっている

メリメランジュ限定 クリスマスメニュー

のデザートのご紹介をしたいと思います

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デザートはプチデザートとして

～シェフからの小さな贈り物～

　柚子のパンナコッタ　ヨーグルトのエスプーマ

こちらはメインデザート前のお口直しの一品で

那須に積もる雪をイメージしています

柚子風味のパンナコッタの上に

ヨーグルトに炭酸ガスを加えた泡状のエスプーマ

をのせてご用意しています

中には甘酸っぱいルバーブのピューレがかくれており

香り付けにライムのゼスト（果皮）をふりかけてご用意しています

二品目は

粉雪を纏ったモワルーショコラ

メインデザートは香ばしく焼き上げた抹茶風味のモワルーショコラです

タピオカ粉を練りこんだケーキ生地で

もちもちとした食感がお楽しみいただけます

なんと！！中には温かいホワイトチョコレートのソースが

閉じ込められているんです

抹茶のほろ苦さとチョコの甘さが絶妙にマッチしている一品です

ーーーーーーーーーーーおすすめの食べ方ーーーーーーーーーーー

中のホワイトチョコのソースがとろっと流れるように

スプーンで真ん中に切れ込みを入れれば

インスタ映えも間違いなし！！！

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栃木県産のとちおとめのアイスも添えていますので

温かい生地のモワルーショコラとの相性は抜群です

こちらのクリスマスメニューですが１２月２５日まで提供しています

皆様のお越しをメリメランジュスタッフ一同お待ちしております