★★★三ツ星を目指して

こんにちは

メリメランジュのこじまゆです！！

皆さんは日本酒と聞くと和食のイメージはありませんか？

実は！！そんな事ないんです

フランス料理と日本酒のペアリング

が近年人気を呼んでいるんです

食事のアクセントになるような純米酒

また

デザートにも相性の良い優しい甘さを感じさせる濁り酒

など料理に合う日本酒をメリメランジュでもご用意しています

その中のいくつかをご紹介します

まず１つ目ですが・・・

大和屋善内　しぼりたて　純米生原酒

福島県喜多方産の

五百万石を100％使用した

しぼりたて新酒純米生原酒で

うっすらとオリが絡んだうすにごりタイプの日本酒です

爽やかなリンゴや梨、ももの香りと

ジューシーな甘味に加え

柔らかな酸味も感じられる

香り・甘味・酸味が一体となった

新酒らしい一本になっています

続きまして

天明　純米吟醸　山田錦

福島県山田錦

濾過を行わないかわりに

１年間熟成させることで、カドが取れ

よりお米本来の旨みを感じることができる１本です

天明らしい酸味

また

山田錦が放つ甘みと旨みは料理との相性が抜群です

今回は２種類ご紹介しましたが

他にもプレミアムな日本酒などもご用意しております

また、お料理に合わせたペアリングセット

などもございますのでお気軽にスタッフまでお声掛け下さい

皆様のお越しをメリメランジュスタッフ一同お待ちしております