ジョニーのおいしいレストラン

大変お久しぶりになってしまい　申し訳ございません。

今朝　友愛の森　エピナール近くの産直に寄ると　ふきのとうが沢山！

天ぷらが最高に美味しい！（個人的に！）でもそんなに沢山食べられないし、

保存できないので　これを～～蕗味噌に！～～しよう。

Let’s Cooking～～

若い頃はこの風味が苦そうであまり得意ではなかったのに　あら不思議！

今はこの青臭い・苦味がなんとも　美味！

まずはサクサク！　刻んで！

少量のサラダオイルで炒めます　「ジャ～～！」（効果音）

よーく炒めて　ちょっと日本酒！　「ゴックン！」（効果音）

ちょっと　濃口醤油を入れて　那須味噌投入！

少し　煮詰めます。

焦げ付かないように　ゴムベラでかき混ぜながら！

このとき　こう呟くと美味しくなります。

「美味しくなぁれ・・！美味しくな～れ！」と藤岡弘風に渋い声で！

すこし　モッタリ感が出てきたら　長ネギの刻みも入れると美味しくなります

（ジョニー風）

仕上げに　かつお節を乾煎りして　混ぜると旨味アップ！

「出来た～～～！」

最後に白ごま混ぜて　出来上がり！

炊きたてのご飯に乗せて「パクッ！」（効果音）

メッチャ美味しい～～！　　焼いたバゲットに塗っても結構美味しいと思いますよ！

「さあみんなで作ってみよう！」