★★★三ツ星を目指して

メリメランジュのゆうちぇるです。

もうすぐ4月に入りますね～

気温も段々ポカポカと暖かくなってきて

桜などが咲き始めてきました

ホテル周辺の桜はこれからで

４月に満開の桜が見れると思います

さて、今回は春メニューの一つ、

『フォアグラのテリーヌ　シェーブルチーズとパンデピス』をご紹介します

口あたりなめらかなフォアグラのテリーヌと

シェーブルチーズ、そしてシナモンなどの香辛料を使用したパンデピス、３つの食材を合わせた一品でございます

（※パンデピス・・・数種類の香辛料を使用したパン、フランスで食べられている菓子)

ソースにはバルサミコ酢とはちみつを合わせて添えています

他のお料理もまたご紹介していきますのでお楽しみに～

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