冬だけの【寒晒し蕎麦】！2021年3月9日
こんにちは♪
食べるの大好きりーちゃんです
冬って美味しい食べ物が沢山ありますよね
鍋でしょ～、カニでしょ～、おでん、肉まん、ラーメンも美味しいですよね～
さて、那須高原で今の季節だけ楽しむことができる幻のお蕎麦
「寒晒し蕎麦」を知っていますか？
寒晒し蕎麦（かんざらしそば）とは、
冬の寒に入り、水温が5度以下の流水に10日以上浸し、
寒風にさらし、約1ヶ月間凍結と乾燥を繰り返します。
その後干し上げると、余分なアクが抜け込け、甘みと風味がグッと増したお蕎麦になるんです！！
そんな、手間暇かけ、愛情を込めて作られた「寒晒し蕎麦」を提供されている
ホテルからお車で約10分の
「那須高原 清流の里」さんへ行ってきました
※お車がない場合には、那須高原観光周遊バス
「きゅーびー号」（有料）をご利用ください♪
清流の里さんでは、現在全てのメニューが寒晒し蕎麦で提供されています。
りーちゃんが頼んだのは「おろしそば（天ぷら付）」税込1,320円
あ、もちろん大盛りにしましたよ
！笑 （大盛+300円）
最初は何も付けずにそのまま、次に塩で食べるのがオススメだそうです！
すると、寒晒しならではの香りと甘みが口いっぱいに広がり、
蕎麦本来の美味しさを味わうことができます
ペロリと食べてしまいました
寒晒し蕎麦での提供は、3月31日までですが、
無くなり次第終了となりますので、お早めに足を運んでみてください(*´▽｀*)
また、清流の里さんには釣り堀もあり、
イワナやニジマスを釣って、炭火焼で食べることもできます！
イスの席と小さなお子様がいても安心な座敷のある店内、換気もバッチリの外のお席もあります★
ぜひ足を運んでみてください♪
【那須高原 清流の里】
《場所》〒325‐0303 栃木県那須郡那須町高久乙2714‐2
《営業時間》釣り堀 9：00～16：00（季節変動あり）
お食事 11：00～16：00（季節変動あり）
《定休日》木曜日、元日（8月・祝日は無休）
以上、りーちゃんでした(^O^)
