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こんにちは!
メリメランジュのゆかゆかです
13階から見える那須高原の景色が緑いっぱいになりました
晴れている日は山の上までよく見えるのでお越しの際は是非13階から景色をお楽しみください
この時期旬のホワイトアスパラガスをご存知でしょうか?
大田原市にあるジョセフィンファームで育てられた真っ白のアスパラガスです
ジョセフィンファームの通常のアスパラガスはエルバージュや売店などでも取り扱っています
また、オリーブツアーではアスパラガスの収穫体験も行っており、
ホテルエピナール那須はジョセフィンファームのアスパラガスを必ず使用しています
本題に戻りまして、
ホワイトアスパラガスは光の入らない真っ暗なビニールハウスで育てられており、春先の短い期間に収穫されます
他のアスパラガスに比べて、やわらかく、甘みが強いのが特徴!!
また、ホワイトアスパラガス以外にも紫色のアスパラガスもあります
メリメランジュではお魚料理に、このホワイトアスパラガスを使用しています
あさりの出汁にクリームを加えたまろやかなソースに、アスパラガスの甘みがマッチして美味しくいただけます
是非一度ご賞味ください
今回はここまでです
次回もお楽しみに!!
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那須高原の自然に囲まれ温泉やプールなどの施設やネイチャーツアーなどのアクティビティーが充実した高級リゾートホテル。那須ガーデンアウトレットからも便利なアクセス。
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