レストランスタッフのおすすめ

こんにちは、菜す乃のみゅうみゅうです！

暖かい日差しを感じる頃となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

今回は、みゅうみゅうおすすめの田酒をピックアップしていきたいと思います

まず、田酒とは、青森市の西田酒造店が手掛ける純米酒の銘柄であり

「田」は、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味しています。

醸造用アルコール、糖類は一切使用していないため、

米の旨みが生きたコクのある純米酒になっています！

その中でも特に、菜す乃のお食事にピッタリの「田酒」を2つご紹介しちゃいます！

まず一つ目は、「　 田酒　純米大吟醸 四割五分 山田錦　」

米の王である「山田錦」を45%まで精米している純米大吟醸は、田酒の中でも上級酒と言われています

山田錦のしっかりとした旨味を感じられ、青りんご、洋梨のような厚みのある甘さの後には

上品な苦味が口の中に広がります！ディナーでご提供している、もてぎ放牧黒毛和牛を使用したせいろ蒸し膳や

骨付きやしおポーク塩麴焼と相性抜群！濃厚な味のお料理とご一緒にお楽しみください！

2つ目は、「　田酒 斗瓶取　」

発酵中のものを袋に入れて吊るし、落ちていくお酒の雫を瓶に集める方法を「斗瓶取り」といいます！

斗瓶取りで作られている純米大吟醸は、田酒の中でも最高峰

フルーツのような爽やかな口当たりの中に、キリッとした辛味が広がり、

飲み飽きない美味しさとなっています！

奥深くコクのある斗瓶取は、まかないのっけ寿司や那須御用卵を使用した出汁巻きがおすすめです

田酒　純米大吟醸 四割五分 山田錦　一合　2500円

田酒 斗瓶取　一合　3500円

どちらも数量限定となっています！

ぜひ、菜す乃のお食事のお供にいかがですか？

皆さまのお越しをお待ちしております