レストランスタッフのおすすめ

一気に寒さを感じます。。。

１階フロント前のオークレールよりお知らせです。

 

那須連山も少しずつ赤く色づき始め、紅葉の見ごろへと変わりつつある今日この頃

寒いときには温かい飲み物で、景色を楽しみ、

ゆっくりと時間を過ごしませんか？

そんな時にぴったりの飲物をご紹介いたします！

 

それは・・

「那須野紅茶」です！

実は栃木の烏山市の製茶工場で作られている紅茶なんです。

 

「寒暖の差が大きく、冬場は霧が降りるなど厳しい気候条件下で育つ栃木の茶葉は寒さに負けないようタンニン(カテキン)という成分を多く含みます。タンニンは渋みの成分ですが、実は紅茶つくりに必要な醗酵の酵素の役割をするのです。また旨味成分を多く含む品種(やぶきた種)なので、旨味、甘みのある紅茶ができます。」

 

「栃木生まれの和紅茶、那須野紅茶は栃木の気候風土にあった紅茶つくりがコンセプトです。他国他産地を真似る事なく、この地の茶葉と向き合い、この地の茶葉の特徴を識ることで和紅茶特有の甘みと渋みが融合した優しい味わいの紅茶が出来上がりましたできあががりました。」

「これからも美味しい紅茶がつくれるように勉強していきたいと思います。」

と生産者の清水和行さんの情熱が感じられる栃木が誇る紅茶です！

オークレールではこの那須野紅茶とあんみつのスペシャルセットを販売しております。

実はこの那須野紅茶に生姜のアクセントを加えたお茶と、ほうじ紅茶もあるんですっ

お土産用として、ティーパックや缶入りの紅茶の販売を行っております。

ご来館の際には、どうぞ一杯いかがでしょうか

どうぞお立ち寄りくださいませ。