支配人室の平社員

こんにちは、しんちゃんです

 

昨日、都内でとある料理コンクールが開催されました♪

ホテルエピナール那須は、『ナクアホテル＆リゾーツ』という

グループホテルの1つであります。

 

現在全国に12の施設があり、今回は各施設の料理長クラスではない、

若手調理人たちが集まり開催されました。

普段なかなか関わることのない調理人の交流と、

技術育成、意識高揚、そして新しい朝食メニューの

開発を目的としております

 

今回エピナールからは和食調理の若きエース、ARAI君が参戦

 

 

他の施設の料理長たちも興味津々です

 

 

ジャーン！

エピナールを代表し、自信を持って作り上げたのがこちら♪

野菜を20種類も使った、とっても身体に優しい雑炊です

その名も「食べる健康！20種野菜の薬膳健美雑炊」

朝から元気モリモリ間違いナシ

 

 

審査員の前でプレゼンをし、こちらの料理に対するこだわりや、

アツイ想いをアピール！

果たして結果は…

 

 

見事、優勝～

おめでとうございます!(^^)!

 

こちらのメニューは今後、エピナールのバイキングレストラン、

「エルバージュ」の朝食でご提供させていただく予定です

 

このように、料理に関しても、より多くのお客さまに喜んでいただけるよう、

グループ全体で進化して参りますので、これからも

『ナクアホテル＆リゾーツ』のホテルにご期待ください

 

以上、しんちゃんでした