★★★三ツ星を目指して

こんにちは。メリメランジュのもり子です。今回は夏季メニュー第３弾として、デザートメニューのご紹介です 『桃のコンポートとミントのブラマンジェ　グラスバニーユ』 ブラマンジェとは、フランス語で、「白い食べ物」という意味があ……

 こんにちは。メリメランジュもり子です。今回は夏季メニュー第２弾！！お魚料理のご紹介です！  「鮮魚のポワレ　トマトとコンソメのソース」  身はふっくら蒸し焼きにし、表面を軽く焼きあげることにより、うまみを閉じこめるポワ……

こんにちは！メリメランジュのゆかゆかです暖かい日が続き、夏が近づいてきたなと実感する季節になりましたね本日から夏季メニューをご紹介いたします今回は前菜料理の『天使海老のミキュイ　ピスタチオとブロッコリーのクーリー』&nb……

こんにちは！メリメランジュのゆかゆかです 前回に引き続き、今回もメインタワー１３階についてご紹介いたします前回のブログはこちら皆様はエレベーターを降りた左手側に２部屋ゲストルームがあるのはご存知ですか？ この２部屋に限り……

こんにちは。メリメランジュのもり子です！本日は私が担当致します。突然ですが皆様は、ホテル内や那須周辺の旬な情報をお届けしているえぴなーる探偵団というYoutubeチャンネルがあるのはご存知でしょうか？実はそちらのチャンネ……