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美食のイベント

ル・クラブ・デリス

技法

会席　料理長：荒井皇文
真髄

中華　料理長：大森栄
伝統

裏千家：須藤宗晃

食をテーマにした旬を愉しむ美食の集い　ル・クラブ・デリス

ホテルエピナール那須では、食への取り組みで掲げる「５つのポリシー」の一つとして『食文化の発信、追及、創造』があります。
その一環として、新旧問わず、これまでの枠にとらわれないスタイルの『食』を愉しむ集い「ル・クラブ・デリス」を発足し、日本料理、フランス料理、シノワ（中華とフレンチによる創作料理）、お茶会の４カテゴリーにてイベントを開催いたしております。

テーマはいろいろ。究極の食材を使ったお料理と日本酒やワイン、時には音楽や絵画との融合。
日本の伝統文化「茶道」と古典芸能との融合。中国料理を那須高原風にアレンジした那須ヌーベルシノワ。

文化や食をテーマにした「美食の集い＝ル・クラブ・デリス」を是非お楽しみくださいませ。

ル・クラブ・デリス入会申込書

過去のイベントレポート

ご覧になりたいテーマをクリックすると、選択したテーマのイベントレポートが表示されます。

ワインとディナーの夕べ

2019年11月26日開催ワインとディナーの夕べ～音楽とワインのアンサンブル～
2018年6月20日開催ワインとディナーの夕べ　パイパーエドシック×メリメランジュ
2017年6月22日開催ワインとディナーの夕べ～世界で注目のシャンパーニュ生産者来日記念イベント～
2016年11月29日開催ジャポネスクフレンチと栃木食材の魅力
2016年6月12日開催ジャポネスクフレンチと栃木食材の魅力
2015年11月25日開催ワインとディナーの夕べ～偉大な1995年のワインと共に～
2013年11月26日開催那須＆栃木ブランドの逸品を食す　生産者とシェフの収穫祭
2013年6月25日開催那須ガストロノミー「シェフTAKUROが那須を魅せる」
2012年11月26日開催「音羽和紀×吉田拓朗 de 那須フレンチ」
2012年6月26日開催「フランス銘醸ワイン初夏のマリアージュ」
2012年2月28日開催「～世界で踊りだした～ジャパニーズワインの実力」
2011年11月23日・24日開催「なでしこカルテットが奏でる「癒し」のクラッシック音楽　15皿で綴る魅惑のフレンチと共に」
2011年8月9日開催「ワインとディナーの夕べ新たな那須フレンチへの出発」
2011年2月23日開催「ワインとディナーの夕べテロワールを最大限に活かす銘醸ワイナリーと那須フレンチの饗宴」
2010年11月24日25日開催「ワインとディナーの夕べ～19世紀のフランス　偉大なる料理人「エスコフィエ」とその時代の音楽
2010年6月29日開催「ワインとディナーの夕べ秀逸ワインと様々なフランス食文化のアナリーゼ」
2010年2月23日開催「ワインとディナーの夕べ自然農法の醍醐味と南仏の粋を味わう」
2009年11月25日26日開催「アートフェスタ那須2009 五感で味わうロートレックとその時代」
2009年6月30日開催「ワインとディナーの夕べフランス秀逸ワインと初夏の厳選素材のコンチェルト」
2009年2月25日開催「ワインとディナーの夕べチリの名門ワインと那須フレンチのランコントル」
2008年11月27日開催「ワインとディナーの夕べ国内トップソムリエを迎えて」
2008年7月1日開催「ワインとディナーの夕べ南フランス銘醸ワインと郷土料理の魅力」
2008年4月15日開催「銘醸ワインとディナーの夕べ“シャトー・ド・キュガ”」
2007年12月7日開催「ワインとディナーの夕べ」
2007年10月30日開催「ワインとディナーの夕べヴァイオリンと美食のハーモニー」
2007年5月29日・30日開催「ジャパニーズワインとディナーの夕べ」
2006年11月28日・29日開催「ワインとディナーの夕べブルゴーニュ地方銘醸ワインとフルコース料理」
2006年5月30日開催「ワインとディナーの夕べボルドー地方銘醸ワインとのガラ・ディナー」

至極会席

2020年2月18日開催「至極会席～希少食材と日本のお酒～」
2019年2月19日開催「至極会席～北海道×荒井皇文～」
2018年3月13日開催「至極会席～鮪づくし～」
2014年1月18日開催「至極会席～至高の蟹づくし～」
2012年8月31日開催「至極会席～伊勢・車・葡萄　三大海老の饗宴～」
2012年2月13日・14日開催「至極会席～すっぽん会席～」
2011年9月24日・25日開催「至極会席～北海道極上海の幸　秋の味覚と共に～」
2011年1月19日開催「至極会席～最高級和牛松阪牛と幻の高級魚クエの饗宴」
2010年8月21日22日開催「至極会席～房総産伊勢海老と鮑～旬の素材を洗練された技で」
2010年4月22日開催「至極会席栃木軍鶏と伝説の岩茸～日本酒と共に愉しむ～」
2010年1月17日開催「至極会席冬の味覚『越前蟹』『三陸産牡蠣』『すっぽん』と伝統の技」
2009年8月22日23日開催「至極会席大間の本鮪と三陸産鮑～ロイヤルブルーティーと愉しむ～」
2009年4月19日開催「至極会席大地の息吹を感じる春暖会席」
2008年8月23日・24日開催「至極会席あわび、はも、天然鮎」
2008年2月16日開催「至極会席佐渡天然とらふぐと氷見寒ぶり」
2007年8月25日・26日開催「至極会席伊勢海老と天然活うなぎ」
2007年2月10日開催「至極会席天然とらふぐと栃木産すっぽん」

ヌーベルシノワ

2014年5月17日開催「那須ヌーヴェルシノワ～大森栄＆吉田拓朗　フレンチと新中国料理の融合」
2012年5月19日開催「那須ヌーヴェルシノワ中華×フレンチの新たな発見五感を刺激する二胡と共に」
2010年5月23日開催「那須ヌーヴェルシノワ地野菜と新中国料理のコラボレートオリエンタルな色彩～」
2009年5月31日開催「那須ヌーヴェルシノワ新感覚の中国料理那須フレンチとの融合～二胡の調べ～」
2008年5月27日開催「新感覚の中国料理那須ヌーヴェルシノワ」

お茶会

2019年4月14日開催春のお茶会
2018年4月15日開催春のお茶会～日本の伝統楽器による合奏と共に～
2017年5月14日開催新緑のお茶会　～和楽器の魅力　心に響く日本の音色に触れながら目に青葉　山ほととぎす　初鰹～
2016年4月24日開催春のお茶会～伝統楽器「琵琶」の調べと伝統芸能「落語」の饗宴を楽しむ～
2015年4月19日開催春のお茶会　～伝統芸能日本舞踊と南米伝統楽器「ケーナ」の饗宴楽しむ～
2014年4月19日開催「伝統文化を愉しむ春のお茶会【日本の心　お・も・て・な・し】～ユネスコ無形文化遺産の和食とチェロの饗宴を愉しむ～」
2013年3月30日開催「伝統文化を愉しむ春のお茶会　【華の宴八重の桜】～横笛と日本舞踊を交えて～」
2012年4月14日開催「伝統文化を愉しむ春のお茶会　～琵琶が奏でる「平家物語」～」
2010年3月7日開催「桜舞の宴上方舞に触れ、日本文化の粋に親しむ」
2009年3月28日開催「茶事教室落語とお茶を愉しむ会」
2008年3月16日開催「春のお茶会」
2007年3月6日～8日開催「幻の茶事茶飯釜」
2006年8月24日開「茶懐石新涼の懐石～秋涼し～」

ご予約・お問い合わせ

ホテルエピナール那須ル・クラブ・デリス事務局
TEL. 0287-78-6620
〒325-0302 栃木県那須郡那須町高久丙1
TEL. 0287-78-6000(代表)

ル・クラブ・デリス入会申込書

那須高原の自然に囲まれ温泉やプールなどの施設やネイチャーツアーなどのアクティビティーが充実した高級リゾートホテル。那須ガーデンアウトレットからも便利なアクセス。

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