新感覚の中国料理　ヌーヴェルシノワ

開催日

2012年5月19日

那須高原は四季を通じて、様々は季節野菜を作る「野菜の宝庫」と言えましょう。
ラ・ヴェルデュールでは、美味しい高原野菜を地元の提携農家より提供いただき、料理人が本来の旨みを最大限に生かし、色鮮やかにお皿の上で表現いたしました。
使用食材は、当ホテルの基本コンセプトである、スローフード・地産地消に基づき、厳選したものだけを使用いたしました。
高原の新鮮素材が、中華とフレンチの技法で鮮やかに奏でられる『新感覚中国料理』中華料理「根岸 孝幸」とフレンチシェフ「吉田 拓朗」が華やかなユニゾンで新たな愉しみをお届けいたしました。