2014年1月18日
ずわい・たらば・毛蟹など
その蟹の個性に合わせ、和匠が技を魅せる
| 先付 | ： | 蟹味噌豆腐 |
|---|---|---|
| 前菜 | ： | 里芋蟹内子焼き 内子ソース 蟹身と菊花のお浸し 蟹手毬寿司吉野酢掛け 蟹味噌バーニャカウダ 蟹砧巻 椎茸 人参 蕪蟹身射込クリーム煮 |
| 御椀 | ： | 那須塩原産薩摩芋と紫芋のすり流し 蟹身、鮑 胡麻麩 黒胡麻 |
| 御造り | ： | 活毛蟹 他 妻物色々 |
| 焼物 | ： | たらば蟹の炭火焼 蟹酢 酢橘 |
| 揚物 | ： | 渡蟹卯の花クリームころっけ 味恋とまとソース |
| 煮物 | ： | 渡蟹真丈蕪汁餡かけ 人参 軸芹 小袖柚子 |
| 強肴 | ： | ドライエイジングビーフ ソフトシェルクラブ 野菜炭火 |
| 食事 | ： | 香箱蟹土鍋飯 針生姜 三つ葉 |
| 止椀 | ： | ずわい蟹と那須御養卵掻き玉汁 香の物 三品盛り |
| 水菓子 | ： | とちおとめのムース大福餅見立 とちおとめパウンドケーキ |
那須高原の自然に囲まれ温泉やプールなどの施設やネイチャーツアーなどのアクティビティーが充実した高級リゾートホテル。那須ガーデンアウトレットからも便利なアクセス。
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