和食派、洋食派どちらの方も一緒に召し上がれますよう、和洋のバイキングとなっております。
主菜、副菜はもちろん、お飲み物に至るまで地産のこだわり素材をふんだんに取り入れ、
高原の朝にふさわしいフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
思い思いの組み合わせで、好きなものを好きなだけ。
これから始まる一日を優しくお腹からサポートいたします。
7：00～10：30（最終入店10：00）
メインタワー1階 ※全席禁煙
契約農家から毎朝届く、採れたて野菜。温野菜やサラダで、たっぷりとお召しがりください。
そして、新鮮で美味しい卵や乳製品。高原リゾートの朝食は、お腹から元気になれるメニューを揃えています。
漢方処方の独特な飼料を食べて産み落とされる極上の卵「那須御養卵」。甘みとコクを併せ持ち、たっぷりと栄養を含んだ深いオレンジ色の卵黄と、厚く盛り上がる卵白は、これまでの卵のイメージを覆すほど。那須が誇る究極の卵を、様々な調理法でご提供いたします。
卵かけご飯
フレンチトースト
新鮮な那須御養卵の素材の良さを活かすため、料理長自らが「自家製出汁醤油」を開発。
たまり醤油と鰹出汁と鯖節、干ししいたけを合わせてまろやかで甘みのある味に仕上げました。
たっぷりとかけてお召し上がりください。
シェフが目の前でふっくらと焼きあげたフレンチトーストは、那須御養卵とジャージー牛乳がたっぷりと染み込んだクリーミーな味わい。
トロリと溶けて、優しい甘さがお口いっぱいに広がります。
お好みでメープルシロップやヨーグルト、季節のフルーツジャムを掛けてお召し上がりください。
自分で作れる！朝ラーメン
自家製フレッシュジュース
クラブハウスサンド
那須味噌むすび
鶏中華粥
薬膳健美雑炊
クロワッサンや全粒粉パン、また定番のロールパンに
様々なトッピングをのせたり挟んだり
あなただけのスタイルで
クラブサンドをお楽しみください
エルバージュでは栄養満点のドリンクをご提供しております。
鶏の風味が上品に染み込んだ白粥に、お好みで9種類の具材をトッピング。
目覚めたばかりの身体に優しい中華粥が染み渡ります。
朝はあまり食べられないという方や、前夜飲み過ぎてしまった方にもオススメ♪
「食材の宝庫」と言われる地元那須の食材を使用し、薬膳の理論である“医食同源”に基づき、「朝からまるごと健康を食べて頂きたい！」という思いで考案されました。
地元の那須こしひかりと、栄養価たっぷりのもち麦などを合わせたこだわりの雑穀米、そこへ地元で採れた新鮮で高品質の野菜と牛乳が使われています。
【おいしさの秘密は？】
県外でも有名な「ジョセフィンファーム」から毎朝届けられる出来たてヨーグルトは、自社牧場で搾った生乳を新鮮なままに加工（発酵）しているので、酸味、コク、舌触り、どれをとっても最高の味わいです。
その美味しさは、このヨーグルトが目当てのリピーターさんもいらっしゃるほど！
甘さ控えめなので、フレッシュなフルーツやジャムと合わせてどうぞ。
麺を茹で、お好みのスープとトッピングをかけるだけで簡単に作れる、セルフスタイルのラーメンです。
スープは和食料理長特製の「醤油ラーメンスープ」と、中華料理長特製の「担々麺スープ」からお選びいただけます。
熱々のラーメンで朝から元気をチャージ！
那須高原の自然に囲まれ温泉やプールなどの施設やネイチャーツアーなどのアクティビティーが充実した高級リゾートホテル。那須ガーデンアウトレットからも便利なアクセス。
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